Fourneaux
Spécialiste de la cuisson depuis plus de 35 ans, SCANIX est un des principaux distributeur européen de fourneaux d'exception. Les fourneaux sont inspirés des grands pianos professionnels et conçus pour un usage domestique. De façon générale, il s'agit d'un fabricant d'appareils électroménagers d'une grande fiabilité.
Car le but est d'offrir aux chefs domestiques qui attendent des prestations supérieures de leurs appareils de cuisson, des caractéristiques comparables à celles des grandes installations professionnelles. Les cuisinières SCANIX (notamment la ligne Professionnal) ont été conçues pour être encastrées dans les meubles de cuisines résidentielles.
Ses principaux atouts sont une très grande solidité, des appareils doté d'une technologie d'avant-garde, une fonctionnalité polyvalente débouchant sur une vaste gamme, une finition soignée, un design remarquable.
Tous les appareils peuvent être commandés pour fonctionner au Gaz naturel, au Butane ou au Propane. Fabriqué à la commande, un pré-réglage d'usine est effectué. Pour un appareil installé, le réglage individuel de chaque brûleur est alors rendu facile grâce à la simplicité de l'accès aux "pipes d.arrivée du gaz".

Les fours

SCANIX propose au choix la nature des fours électrique ou gaz sur la quasi-totalité de ses gammes. Le revêtement des fours est en émail lisse, les grilles latérales sont facilement démontables pour nettoyer les parois plates. Tous les fours détiennent la technologie "Quick start" brevetée par le constructeur, pour une montée en température très rapide. Les fours électriques multifonctions (MP) disposent de 8 modes de cuisson et d'un programmateur début et fin de cuisson. Les fours à gaz possèdent une ventilation forcée permettant une répartition homogène de la chaleur et un turbo-grill électrique. Les portes des fours sont toutes homologuées portes froides. TOUS LES FOURS SONT EN CLASSE ENERGETIQUE A.
Parmi le choix des fours, nous avons 4 fours de volumes différents :
Maxi four 90 : Capacité 100 litres, électrique multifonction ou à gaz avec ventilation.
Grand four 60 : Capacité 70 litres, électrique multifonction ou à gaz avec ventilation.
Four 40 : Capacité 55 litres, électrique statique.
Four 30 : Capacité 40 litres, électrique statique.
L'intérieur des portes de four doté de trois épaisseurs de vitre est facile à nettoyer. Il suffit de faire coulisser la vitre intérieure montée sur des rails.

Ventilation des fours
Nous avons résolu un problème important :
Ventilation périphérique de refroidissement et d'évacuation des vapeurs, la chaleur est poussée à l'extérieur et sort de la base en refroidissant la porte et la façade.

Pour les fours à gaz :
Allumage électrique intégré dans le bouton.
Grande simplicité d'encastrement dans la mesure où le four est autonome au niveau des prises d'air.
Turbo-Grill électrique variable (12 positions) avec thermostat et inter verrouillage gaz/électricité.
Soupape de sûreté, elle bloque l'arrivée de gaz en cas d'extinction accidentelle des flammes.
Sécurité anti-déflagration pour l'allumage du four, porte ouverte.


Les tables de cuisson
SCANIX propose une gamme riche à système modulaire qui permet d'avoir des brûleurs diversifiés dont les puissances varient de 0,3 à 5 kW, ainsi que les fonctions de cuisson, Coup de feux, plancha (fry-top), barbecue, poissonnière, plaque électrique vitrocéramique radiant et friteuse. L'entablement est réalisé en inox 18/10 brossé facile à l'entretien.
De robustes grilles en fonte couvrent l'ensemble du plan de travail dont l'espace est totalement utilisé. Les casseroles sont plus stables et donc plus sûres, l'entraxe des brûleurs est très important et permet de cuisiner avec de grandes casseroles, et le traitement vitrifié anti-corrosif est résistant au lavage en machine.

Brûleur à capot amovible
Allumage électrique incorporé aux boutons "une main".
Brûleurs multigaz de différentes puissances.
Tous les brûleurs sont en laiton massif.
Sécurité thermocouple de série sur tous les appareils contre le risque de propagation de gaz en cas d'extinction accidentelle des flammes.
Triple-couronne de série sur tous les modèles, diamètre 120 mm, 5 kW.
Grand brûleur, diamètre 70 mm, 2,6 kW.
Petit brûleur, diamètre 55 mm, 1,8 kW.
Brûleur poissonnière ou brûleur "fry-top" de 3,1 kW.
Capot pour la protection des brûleurs en fonte vitrifiée amovible pour le nettoyage.

Brûleur à triple couronne
Etudié pour les amateurs de cuisine exotique, ce brûleur est spécialement conçu pour le WOK. Le WOK est une large casserole sphérique à fond bombé. C'est l'indispensable ustensile de la cuisine exotique. Le brûleur triple couronne est également indiqué pour les marmites, casseroles et poêles de grand diamètre.

Double chef
Un double four en 90 ou 100 :
Economie d'énergie, le petit four peut être utilisé pour cuire ou réchauffer des quantités réduites d'aliments ou de petites portions. Il sert également de rôtissoire avec son tourne-broche.
Plus d'espace pour cuisiner, deux fours au lieu d'un seul.
Véritable cuisson multiple, seules les deux moufles séparées permettent la cuisson simultanée de différents plats, sans mélanger les odeurs.

Les fourneaux
Ligne "Professional", pourquoi ?
Les cuisinières SCANIX, notamment pour la ligne Professionnal, ont été conçues pour être encastrées dans les meubles de cuisines résidentielles. En effet, avec une épaisseur de 13 cm sur les côtés, les cuisinières sont parfaitement isolées pour être ajustées contre un meuble. Avec une profondeur standard de 60 cm, elle s'intègrent parfaitement dans le linéarité de nos cuisines. Elles s'adaptent à la fois aux intérieurs contemporains ou rustiques. Elle sont désormais le point de référence pour les amateurs de cuisine, et l'outil indispensable aux particuliers qui souhaitent se donner du plaisir à cuisiner en toute sécurité, garantis par les homologations.

"Majestic" une grande dame dans la cuisine
SCANIX a célébré l'arrivée du nouveau millénaire avec un produit qui réunit les meilleures caractéristiques de la production : la technologie et la tradition réalisent une synthèse parfaite d'harmonie et de performances. La ligne Majestic a été spécialement conçue pour les véritables amateurs de gastronomie et pour ceux qui souhaitent s'entourer de beaux objets réalisés avec soin. Esthétiquement cette cuisinière est un véritable bijou, précieux et recherché, une pièce de collection qui meublera avec élégance votre cuisine.
Sur le plan technique, elle est réalisée avec des composants de première qualité, des matériaux résistants, inaltérables et de tradition, tels que l'acier inox, la fonte, le laiton et l'émail. Soignée dans les moindres détails, elle nécessite des temps de production légèrement plus longs, mais totalement justifiés, comme le mérite une diva.
Majestic répond à toutes les exigences en termes d'espace et propose une vaste gemme de plans de cuisson et de fours. Les plans de cuisson à système modulaire possèdent des brûleurs à gaz diversifiés avec une puissance de 0,3 kW à 5 kW, avec entre autres la possibilité d'avoir le "Fry-top" à gaz avec une épaisse plaque en acier inox, une plaque "coup de feu" en fonte avec anneaux concentriques, un barbecue électrique avec pierre de lave, une plaque électrique en vitrocéramique.
Majestic n'est pas seulement belle et élégante : ce sont d'authentiques fourneaux modernes, technologiquement avancés, robustes et fonctionnels.